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经营模式: | 生产加工 |
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公司地址: | 合肥市瑶海区玉皇山路与东淝河路交叉口 |
发布时间:2019-11-23 06:54:26
在明初年间,上至皇帝下至平头老百姓都爱吃烤鸭,川香辣烤鸭加盟费多少,据说明太祖朱元璋每天都要吃一只烤鸭。宫廷里的御厨们为了得到万1岁爷的欢心就想方设法研制鸭馔的新吃法,研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭这两种烤鸭肉的方法。叉烧烤鸭以“全聚德”******著1名,而焖炉烤鸭则以“便宜坊”成为代表。
在嘉靖年间,烤鸭就不仅仅是宫廷中人才能享受的美食了,这个时候烤鸭从宫廷传到了民间,在菜市口米市胡同挂牌开业了北京第1家烤鸭店,那就是老“便宜坊”烤鸭店。后来,烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制而且烤制出来的鸭肉具有特殊的清香味道,使得“北京烤鸭”取代了“南京烤鸭”,享誉世界,被众人所知。
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